Tout savoir sur les les bulles

Les bulles sont formées par une petite quantité d'air, de gaz ou de vapeur qui prend une forme sphérique soit dans un liquide soit dans une matière en fusion, comme par exemple le verre ou le métal.


Les différents types de bières

Il y a les bières de fermentation haute qui sont généralement appellées ales.
La fermentation se passe à une température d'environ 22 degrés, et les levures vont rester en surface dans la cuve, d'où le nom de fermentation haute.
C'est la méthode de fermentation là plus ancienne.

Ensuite nous avons les bières à fermentation basse couramment appelées lager.
La fermentation se déroule vers les 12 degrés, et les levures se retrouvent au fond de la cuve, c'est pourquoi on appelle celà une fermentation basse.
Ce procédé a été invité en 1842, donc il est déjà plus récent.

Et enfin, les bières à fermentation spontanée où les levures sauvages se retrouvent dans l'air et viennent naturellement provoquer la fermentation.


Et les bars à bières alors ?

Vous pourrez savourer une bonne binouse dans des bars à bière où il vous sera proposé :

- beaucoup de bières différentes

- une grande diversité des styles

- avec une diversité géographique

- la présence de bières artisanales locales

- et même des animations brassicoles

Alors, faites vous plaisir maintenant !